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Pentolino da caffè

Ricordo la mia bisnonna, In attesa della nave che sopraggiungeva dalle Americhe con il suo carico di caffè. Sul carro tirato dai buoi venivano caricati i sacchi con i chicchi profumati, dagli uomini della famiglia. Si sedevano quindi davanti al caminetto, dove spelavano chicco per chicco, lo mettevano a tostare, per poi macinarlo e passarlo alla cottura e gustarlo rivivendo sapori di paesi e parenti lontani.

 

 

Lieu :
Museo di Val Verzasca, Sonogno

à propos de nous:
Renata , 43

Francesco, 57